Картоплю завжди шанували в Україні, ставились до неї як до невід’ємного атрибуту людського життя. У нашого населення вона завжди вважалась «другим хлібом». Картоплю вирощують в усіх ґрунтово кліматичних зонах України: на піщаних чи суглинкових ґрунтах, чорноземних чи торфових, від Полісся до Степу.

Одним із елементів існуючої технології вирощування картоплі, призначеної для переробки, є внесення високих норм мінеральних добрив, яке забезпечує значні врожаї картоплі та максимальний вихід кондиційних бульб. Метою досліджень є вивчення впливу високих норм добрив на якість картоплі.

Для виконання даної тематики кафедрою були закладені польові досліди на НВД «Деснянка».